自然派ビュッフェ・エズのブログ

高知市中心地の自然派ビュッフェレストラン・エズより配信

安芸のなす料理

こんにちは!最近、ちょっと暖かくなってきましたね。金魚を飼っているのですが、毎年暖かくなってくるとエサの食いつきがいいので「春になったんだな~~」と感じます(*・∀・*)さて、只今開催中の「安芸のなす料理」は、安芸の野町さんの茄子をふんだんに使用した茄子づくしなビュッフェとなっております。茄子といえば、私は麻婆茄子と焼き茄子ぐらいしかすぐ思いつかないのですが、和洋、工夫をこらした創作料理がたくさんありま...

只今のビュッフェ「高知のトマト」

こんにちは!エズでは2月28日(火)まで、県産トマトをたっぷり使用したビュッフェを提供しております。ビュッフェ台が赤いお料理でいっぱい見るからに栄養満点な感じです!「トマトのスライスサラダ」「しめじと椎茸のトマト煮」「本日の胡麻和え」「麻婆トマト豆腐」「キャベツのチーズ焼き」「トマトの焼きリゾット」トマトを使ったお料理にはトマト型のビュッフェ札となってます!================================夜更けのデ...

只今のビュッフェ「西込柑橘園さんの柑橘系料理」

こんにちは!夕方が明るくなって、朝も暖かくなってきましたね。まだまだ冬ですが、春が近づいているようで嬉しいです(〃^▽^〃)さて、エズでは2017年1月30日~2月12日まで「西込柑橘園さんの柑橘系料理」というテーマでお料理をご用意しております。みずみずしい旬の柑橘がいっぱい!さわやかで果汁たっぷりのみかん、はれひめ、ポンカン、デコポン、ブラッドオレンジ、文旦などを使用しております。詳しいメニューはコチラ!「さ...